日本イタリア料理事始め : 堀川春子の90年
日本イタリア料理事始め : 堀川春子の90年
- Call No. (NDL)
- GK53-J35
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000010541019
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 日本のイタリア料理の母・堀川春子は1917年東京・芝に生まれ、15歳のとき通訳官付きのメイドとしてイタリアに渡る。ナポリ港で口にした「赤いおうどん」つまりトマトソースのスパゲッティに衝撃を受け、'37年帰国後イタリア料理の紹介と普及に奔走する。'71年原宿に本格的なリストランテ「トスカーナ」を開店。...
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．１３／ＮＩ
- Book Registration Number：
- 1109633691
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-ﾂﾁ
- Book Registration Number：
- 108190218
Kanto
栃木県立図書館
Paper- Call No.：
- 289.1-1997
- Book Registration Number：
- 1105348278
埼玉県立熊谷図書館
Paper- Call No.：
- 289.1-ﾎﾘ037
- Book Registration Number：
- 102190444
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23 ﾂﾁ
- Book Registration Number：
- 01101129482
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-09-389718-1
- Title Transcription
- ニホン イタリア リョウリ コトハジメ : ホリカワ ハルコ ノ 90ネン
- Author/Editor
- 土田美登世 著
- Author Heading
- 土田, 美登世, 1966- ツチダ, ミトセ, 1966- ( 00978027 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2009.8
- Publication Date (W3CDTF)
- 2009
- Extent
- 191p