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Table of Contents
目次
第1章 社会の視点から食べることを考える
1. 社会と疾病構造の変化からみた健康・栄養問題の変遷—不足，過剰そして混沌の時代へ
(1) 長寿国日本における疾病構造の変化/ 2
(2) 日本社会の変化に伴う健康・栄養状態の変遷/ 5
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Kanto
埼玉県立久喜図書館
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- 498.5-ｼﾖ
- Book Registration Number：
- 102354602
東京都立中央図書館
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- 498.5-5913-2010
- Book Registration Number：
- 5018489204
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5
- Book Registration Number：
- 2044577928
Kinki
滋賀県立図書館
Paper- Call No.：
- G-4985-ｲ
- Book Registration Number：
- 142720572
大阪市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 0012026112
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7679-0413-9
- Title Transcription
- ショクジ ト ケンコウ ノ カガク : タベル コト ショクイク オ カンガエル
- Author/Editor
- 池本真二, 稲山貴代 編著井上久美子, 大森玲子, 高崎禎子, 富永暁子, 長橋雅人, 村山伸子 共著
- Edition
- 第3版
- Author Heading
- 池本, 真二 イケモト, シンジ ( 00661226 )Authorities稲山, 貴代, 1960- イナヤマ, タカヨ, 1960- ( 00867393 )Authorities井上, 久美子 イノウエ, クミコ ( 01067187 )Authorities大森, 玲子 オオモリ, レイコ ( 01067190 )Authorities高崎, 禎子 タカサキ, サダコ ( 01067195 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2010.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2010