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美食の歴史2000年

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美食の歴史2000年

Call No. (NDL)
GA36-J55
Bibliographic ID of National Diet Library
000011216372
Material type
図書
Author
パトリス・ジェリネ 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2011.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
277p ; 20cm
NDC
383.8
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: 2000 ans d'histoire gourmande

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

「サラリー」の語源となった塩の役目とは？　ドン・ペリニョンの発明とは？　古代から現代まで、文学、宗教、人物伝等のあらゆる事象から、人類の美味への終わりなき探求の軌跡をたどる。食はいかにして芸術に磨き上げられたのか。習慣、生活様式を大きく変化させ、時には戦争の原因にすらなった、「美食」への人類のあくな...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ３８３．８３／Ｂ
    Book Registration Number：
    1110607015
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    383.8/ｼﾞ/
    Book Registration Number：
    0118748540
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

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    Call No.：
    383.83-ｼﾞｴﾘﾈ*ﾊﾟ
    Book Registration Number：
    10214233984
    青森県立図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    383.83/2011.6
    Book Registration Number：
    1010626388
    宮城県図書館

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    383.83-ｼﾞｴ
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    108424200
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    383.83-ｼﾊ116
    Book Registration Number：
    305015554
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    383.8/693/
    Book Registration Number：
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    383.83/ｼｴ ﾋ
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    383.8/ｼｴﾘ
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    8134163209
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    Call No.：
    38383//
    Book Registration Number：
    0235822590
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    Paper
    Call No.：
    383.8-ｼﾞ
    Book Registration Number：
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    三重県立図書館

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-04705-5
Title
美食の歴史2000年
Title Transcription
ビショク ノ レキシ 2000ネン
Author/Editor
パトリス・ジェリネ 著
北村陽子 訳
Author Heading
Gélinet, Patrice ( 01233633 )Authorities
北村, 陽子 キタムラ, ヨウコ ( 01101078 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2011.6
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
277p