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農家が教える米粉とことん活用読本 : パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで

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農家が教える米粉とことん活用読本 : パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで

Call No. (NDL)
PC31-J3
Bibliographic ID of National Diet Library
000011278045
Material type
図書
Author
農文協 編
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2011.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
175p ; 26cm
NDC
619.3
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

米粉パンなどの動きをきっかけとして,米粉利用の面白さや楽しさ,おいしさ,そして米粉を利用することで広がっていく世界の可能性,さらには,地域で消費者と農家が米の生産と利用を考えて連携していくための一冊。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Call No.:
    596.3/ノ/
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    0118814177
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  • 秋田県立図書館

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    596.3/ノノ/
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-11175-4
Title Transcription
ノウカ ガ オシエル コメコ トコトン カツヨウ ドクホン : パン メン カシ ソウザイ カラ セイフン マデ
Author/Editor
農文協 編
Author Heading
農山漁村文化協会 ノウサンギョソン ブンカ キョウカイ ( 00272986 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2011.9
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
175p