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農家が教える米粉とことん活用読本 : パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで

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農家が教える米粉とことん活用読本 : パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで

Call No. (NDL)
PC31-J3
Bibliographic ID of National Diet Library
000011278045
Material type
図書
Author
農文協 編
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2011.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
175p ; 26cm
NDC
619.3
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

米粉パンなどの動きをきっかけとして，米粉利用の面白さや楽しさ，おいしさ，そして米粉を利用することで広がっていく世界の可能性，さらには，地域で消費者と農家が米の生産と利用を考えて連携していくための一冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

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    Call No.：
    ５９６．３／ＮＯ
    Book Registration Number：
    1110933593
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3/ﾉ/
    Book Registration Number：
    0118814177
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3-ﾉｳｶｶﾞｵｼ
    Book Registration Number：
    10214282335
    青森県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3/ﾉﾉ/
    Book Registration Number：
    123141350
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3-ﾉｳ
    Book Registration Number：
    108472310
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    596.3-ﾉｳ119
    Book Registration Number：
    305012866
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
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    596/1318/
    Book Registration Number：
    008435364
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    596.3/ﾉｳ ﾉ
    Book Registration Number：
    010037307
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    596.3-ﾉｳ-1026250
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    1110262503
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-11175-4
Title
農家が教える米粉とことん活用読本 : パン・麺・菓子・惣菜から製粉まで
Title Transcription
ノウカ ガ オシエル コメコ トコトン カツヨウ ドクホン : パン メン カシ ソウザイ カラ セイフン マデ
Author/Editor
農文協 編
Author Heading
農山漁村文化協会 ノウサンギョソン ブンカ キョウカイ ( 00272986 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2011.9
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
175p