カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議
カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン : 神の食べ物の不思議
- Call No. (NDL)
- RB138-J16
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 000011291185
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 「神の食べ物」であるカカオがチョコレートになるまでの長い歴史を振り返りながら、そのなかで重要な役割を果たしてきた様々なサイエンスに光を当てる。カカオとチョコレートの不思議を理解する助けとなる１冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 617.3/ｻ/
- Book Registration Number：
- 0118814011
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 617.3-ｻﾄｳ*ｷ
- Book Registration Number：
- 10214287721
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 617.3/2011.X
- Book Registration Number：
- 1010669537
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 617.3-ｻﾄ
- Book Registration Number：
- 108484130
Kanto
埼玉県立熊谷図書館
Paper- Call No.：
- 617.3-ｶｶ
- Book Registration Number：
- 102485653
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7821-0357-9
- Title Transcription
- カカオ ト チョコレート ノ サイエンス ロマン : カミ ノ タベモノ ノ フシギ
- Author/Editor
- 佐藤清隆, 古谷野哲夫 著
- Author Heading
- 佐藤, 清隆, 1946- サトウ, キヨタカ, 1946- ( 00258651 )Authorities古谷野, 哲夫 コヤノ, テツオ ( 01081596 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2011.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2011
- Extent
- 229p