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中国情陸 : 中国人から学ぶ中国ビジネスの極意

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中国情陸 : 中国人から学ぶ中国ビジネスの極意

Call No. (NDL)
DH475-J907
Bibliographic ID of National Diet Library
000011301410
Material type
図書
Author
柿澤一氏 著
Publisher
メディア総合研究所
Publication date
2011.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
239p ; 19cm
NDC
673.971
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

中国メディアに「最も多くの富裕層と出会った日本人」と言われた著者が成功の軌跡とその秘訣をつづる(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

柿澤 一氏 株式会社柿澤総合事務所代表 フード・ビジネスプロデューサー 関西つる家にて修行。アメリカワシントンDC日本大使館総料理長として渡米。2003年からレストランのコンサルタント、食品メーカーの顧問等を務めるフード・ビジネスプロデューサーとして活躍中。2010年上海万博にて日本産業館 料亭『紫...

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Table of Contents

  • プロローグ

  • 第Ⅰ章 料亭『紫 MURASAKI』の発足まで

  • 万博で料亭!? しかも中国で!?/キッコーマンからのオファー/総支配人、船に乗る/六つ星料亭、誕生

  • 第Ⅱ章 求ム、女将ト仲居。要日本語・中国語

  • 料亭の女将、そして仲居という仕事/仲居の採用活動でだまされた!!/鄒さんとの出会い/

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    673.971/カキ12/
    Book Registration Number:
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-944124-48-0
Title Transcription
チュウゴク ジョウリク : チュウゴクジン カラ マナブ チュウゴク ビジネス ノ ゴクイ
Author/Editor
柿澤一氏 著
Author Heading
柿澤, 一氏 カキザワ, ヒトシ ( 001092204 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2011.10
Publication Date (W3CDTF)
2011
Extent
239p