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食育・食生活論 : 社会・環境と健康 (栄養科学シリーズnext)

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食育・食生活論 : 社会・環境と健康

(栄養科学シリーズnext)

Call No. (NDL)
EG257-J316
Bibliographic ID of National Diet Library
000011312084
Material type
図書
Author
山本茂, 奥田豊子, 濵口郁枝 編
Publisher
講談社
Publication date
2011.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
156p ; 26cm
NDC
498.5
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Notes on use

Note (General)：

『食生活論』 (2000年刊) の改訂

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

食文化と歴史から食生活の変化と食育を学ぶ人類の食生活の変遷を、時間と地域性とでわかりやすく解説。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）Link to Help Page

  • 1. 食生活の概念

  • 2. 食生活と健康を考える

  • 3. 世界の食生活史

  • 4. 日本の食生活史

  • 5. 食生活と安全

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  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ｼﾖｸｲｸｼ
    Book Registration Number：
    10214294202
    青森県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ﾔｼ/
    Book Registration Number：
    123153835
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ﾔﾏ
    Book Registration Number：
    108492664
    山形県立図書館

Kanto

  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ﾔﾏ11/
    Book Registration Number：
    0010780443
    岡山県立図書館

  • 福岡県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498-5-621
    Book Registration Number：
    1107641427
    福岡県立図書館

  • 福岡市総合図書館

    Paper
    Call No.：
    ４９８．５／シ／
    Book Registration Number：
    1012030993
    福岡市総合図書館

  • 佐賀県立図書館

    Paper
    Call No.：
    ４９８．５／ＳＨ９６
    Book Registration Number：
    115065039
    佐賀県立図書館

  • Agriculture Library Information system - WebOPAC

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    Paper
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  • The Ajinomoto Dietary Culture Library OPAC

    Paper
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-155368-2
Title
食育・食生活論 : 社会・環境と健康
Title Transcription
ショクイク ショクセイカツ ロン : シャカイ カンキョウ ト ケンコウ
Author/Editor
山本茂, 奥田豊子, 濵口郁枝 編
Series Title
栄養科学シリーズnext
Author/Editor (Series Title)
中坊幸弘, 山本茂 総編集
Author Heading
山本, 茂, 1945- ヤマモト, シゲル, 1945- ( 00695382 )Authorities
奥田, 豊子, 1943- オクダ, トヨコ, 1943- ( 00820580 )Authorities
濵口, 郁枝 ハマグチ, イクエ ( 001092896 )Authorities
中坊, 幸弘, 1944- ナカボウ, ユキヒロ, 1944- ( 00695381 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 講談社
Publication Date
2011.11