シンボル構造と集合行為をめぐるダイナミクス : 「食育」とスローフード運動・JAの食農教育から

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7791-1663-6
• Title: シンボル構造と集合行為をめぐるダイナミクス : 「食育」とスローフード運動・JAの食農教育から
• Title Transcription: シンボル コウゾウ ト シュウゴウ コウイ オ メグル ダイナミクス : ショクイク ト スロー フード ウンドウ JA ノ ショクノウ キョウイク カラ
• Author/Editor: 中村麻理 著
• Author Heading: 中村, 麻理, 1968- ナカムラ, マリ, 1968- ( 01129899 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 彩流社
• Publication Date: 2012.1
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 305p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食育 ショクイク ( 01033859 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 3800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-J325
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 023328638; http://id.ndl.go.jp/bib/023328638
• National Bibliography No. (JPNO): 22049063
• NS-MARC No.: 131335200
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 「食育」という言葉をシンボルとして捉え、その構築過程に注目。シンボルの持つ価値やシンボルと結びついた動員の間の社会関係がどのように変化し、それぞれがいかに再編されていくかを探る普遍的文化理論構築の実践。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 中村 麻理 1968 年、愛知県生まれ。名古屋大学文学部を卒業し、 ㈱中埜酢店入社。マーケティング本部営業企画部に勤務。 その後、名古屋大学大学院環境学研究科博士後期課程を経て、名古屋文理大学健康生活学部・フードビジネス学科 准教授。博士（社会学）。共著に『食文化から社会がわかる! 』（青弓社ラ...

Table of Contents

第1 章　食をめぐる現状

第2 章　食育政策の形成過程

政策化以前の食育をめぐる状況

BSE の発生と「食育」というシンボルの政策への登場

「『食』と『農』の再生プラン」以降の食育