がん治療中の食事 : がん専門医とシェフが届ける心躍る100のグルメなレシピ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-88282-832-7
• Title: がん治療中の食事 : がん専門医とシェフが届ける心躍る100のグルメなレシピ
• Title Transcription: ガン チリョウチュウ ノ ショクジ : ガン センモンイ ト シェフ ガ トドケル ココロ オドル ヒャク ノ グルメ ナ レシピ
• Author/Editor: ジョゼ・ヴァン・ミル, クリスティーヌ・アーチャー・マッケンジー 著; 加野敬子 訳
• Author Heading: Mil, José van ( 001104481 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ガイアブックス; [東京] : 産調出版 (発売)
• Publication Date: 2012.4
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 175p
• Size: 22cm
• Additional Title: healthy eating during chemotherapy
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• NDC 9th ed.: 494.5 : Surgery
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: healthy eating during chemotherapy
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-J4919
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 023567591; http://id.ndl.go.jp/bib/023567591
• National Bibliography No. (JPNO): 22072547
• TOHAN MARC No.: 32748325
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: がん患者が闘病生活でも食事を楽しめるシェフ直伝のおいしいレシピと栄養上のアドバイス。体調に応じた食感別の厳選メニュー100。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ジョゼ・ヴァン・ミル レストランを営む父親のもとで育ち、ロンドンのコルドン・ブルーで料理を学ぶ。現在は数々の食品ブランドに関わり、フードライター、フードスタイリスト、フードコンサルタントとして活躍している。乳がんの早期発見、早期治療を推進するピンクリボンに寄稿し、がん闘病中の夫のために料理を作り本書...

Table of Contents

推薦文　渡邊 昌

はじめに

がんと食べ物

がんとは／がん治療／食べ物の重要性／避けたほうがいい食べ物／がんの種類ごとのアドバイス

問題となること