平成食文化史年表

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8119-0404-7
• Title: 平成食文化史年表
• Title Transcription: ヘイセイ ショクブンカシ ネンピョウ
• Author/Editor: 西東秋男 編
• Author Heading: 西東, 秋男, 1938- サイトウ, トキオ, 1938- ( 00171052 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 筑波書房
• Publication Date: 2012.6
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 224p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--日本--歴史--平成時代 ショクセイカツ ニホン レキシ ヘイセイ ジダイ ( 01184814 )Authorities
• NDC 9th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-J153
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 023689745; http://id.ndl.go.jp/bib/023689745
• National Bibliography No. (JPNO): 22132020
• TOHAN MARC No.: 32771255
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 平成の食文化史を年表にした。歴史事項なコメントを付記し、平成期の食をめぐる動きを編纂した。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 西東秋男 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家 編著書 『年表で読む 日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編』（山川出版社） 『日本食生活史年表（日本図書館協会選定図書）』（楽游書房） 『食の366日話題事典』（東京堂出版） 『日本食文化人物事典.人物で読む日本食文化史』（筑波書房） 『東...

Table of Contents

平成1年（1989）

・消費税導入・米屋以外でも米販売が可能となるなど

平成2年（1990）

・牛肉調製品，リンゴ・ブドウ果汁など12品目輸入自由化など

平成3年（1991）