カフェという場のつくり方 : 自分らしい起業のススメ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7615-1308-5
• Title: カフェという場のつくり方 : 自分らしい起業のススメ
• Title Transcription: カフェ ト イウ バ ノ ツクリカタ : ジブンラシイ キギョウ ノ ススメ
• Author/Editor: 山納洋 著
• Author Heading: 山納, 洋 ヤマノウ, ヒロシ ( 01112208 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 学芸出版社
• Publication Date: 2012.8
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 179p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 喫茶店--日本 キッサテン ニホン ( 01071892 )Authorities
• NDC 9th ed.: 673.98 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-J1051
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 023805886; http://id.ndl.go.jp/bib/023805886
• National Bibliography No. (JPNO): 22115325
• TOHAN MARC No.: 32787805
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 人がつながる場としてのカフェを起業する人が増えている。注目の「コモンカフェ」オーナーが体験を交え経営の実際を徹底指南した本(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 山納 洋 1993年大阪ガス入社。神戸アートビレッジセンター、扇町ミュージアムスクエア、メビック扇町、大阪21世紀協会での企画・プロデュース業務を歴任。2010年より大阪ガス近畿圏部において地域活性化、社会貢献事業に関わる。現在同社近畿圏部都市魅力研究室室長。一方でカフェ空間のシェア活動「commo...

Table of Contents

はじめに

1　カフェは「ビジネス」から「生き方」の時代へ

1　一人の男の「ロマン」から始まった日本の喫茶店

2　ビジネスとしてのカフェの時代

喫茶店がビジネスとして成立し始めた時代