放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判
放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判
- Call No. (NDL)
- DM484-J15
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 023870565
Detailed bibliographic record
Contents：
- 放牧酪農の展開を求めて / 柏久 著牛乳消費の史的展開と現状 / 柏久 著UHT牛乳席巻の背景 / 柏久 著...
Summary, etc.：
- 酪農の行きづまりを打開するための乳文化を(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
序章 放牧酪農の展開を求めて 柏 久
第１部 需要(消費)サイドから
第１章 牛乳消費の史的展開と現状 柏 久
第２章 ＵＨＴ牛乳席巻の背景 柏 久
第３章 消費者の牛乳に対する意識 北野慎一・冨吉満之
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- 641.7-5030-2012
- Book Registration Number：
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8188-2234-4
- Title Transcription
- ホウボク ラクノウ ノ テンカイ オ モトメテ : ニュウブンカ ナキ ニホン ノ ラクノウロン ヒハン
- Author/Editor
- 柏久 編著
- Author Heading
- 柏, 久, 1947- カシワ, ヒサシ, 1947- ( 00363473 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2012.8
- Publication Date (W3CDTF)
- 2012
- Extent
- 292p