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放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判

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放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判

Call No. (NDL)
DM484-J15
Bibliographic ID of National Diet Library
023870565
Material type
図書
Author
柏久 編著
Publisher
日本経済評論社
Publication date
2012.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
292p ; 22cm
NDC
641.7
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Detailed bibliographic record

Contents：

放牧酪農の展開を求めて / 柏久 著牛乳消費の史的展開と現状 / 柏久 著UHT牛乳席巻の背景 / 柏久 著...

Summary, etc.：

酪農の行きづまりを打開するための乳文化を(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • 序章　放牧酪農の展開を求めて　　　柏　久

  • 第１部　需要(消費)サイドから

  • 第１章　牛乳消費の史的展開と現状　　　　　　柏　久

  • 第２章　ＵＨＴ牛乳席巻の背景　　　　　柏　久

  • 第３章　消費者の牛乳に対する意識　　　　　北野慎一・冨吉満之

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    Call No.：
    K641.7/ｶ/
    Book Registration Number：
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    ６４１．７／カシ／
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    1106242934
    岩手県立図書館

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    Paper
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    641.7/ｶｼ ﾎ
    Book Registration Number：
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    石川県立図書館

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    6417//
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8188-2234-4
Title
放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判
Title Transcription
ホウボク ラクノウ ノ テンカイ オ モトメテ : ニュウブンカ ナキ ニホン ノ ラクノウロン ヒハン
Author/Editor
柏久 編著
Author Heading
柏, 久, 1947- カシワ, ヒサシ, 1947- ( 00363473 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 日本経済評論社
Publication Date
2012.8
Publication Date (W3CDTF)
2012
Extent
292p