図解食品衛生学実験 第3版
図解食品衛生学実験
第3版
- Call No. (NDL)
- SC186-J113
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 023901565
Notes on use
Note (General)：
- 執筆: 井部明広ほか
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食品衛生学実験の定番！ 手際よく実験できるよう図解で解説．微生物学実験，化学実験，水質試験に加え，分析機器を収録した最新版．(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
第1部 食品衛生微生物学実験
第1章 基本操作編
第2章 一般細菌数検査
第3章 大腸菌群・大腸菌の検査
第4章 食中毒菌の検査
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静岡県立中央図書館
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- 498.54/ｲﾁ/
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-139836-8
- Title
- Title Transcription
- ズカイ ショクヒン エイセイガク ジッケン
- Author/Editor
- 一戸正勝, 西島基弘, 石田裕 編著
- Edition
- 第3版
- Author Heading
- 一戸, 正勝 イチノヘ, マサカツ ( 00944536 )Authorities西島, 基弘, 1940- ニシジマ, モトヒロ, 1940- ( 00676633 )Authorities石田, 裕 イシダ, ヒロシ ( 01199217 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2012.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2012