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ウナギの博物誌 : 謎多き生物の生態から文化まで

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ウナギの博物誌 : 謎多き生物の生態から文化まで

Call No. (NDL)
RA554-L4
Bibliographic ID of National Diet Library
024021087
Material type
図書
Author
黒木真理 編著
Publisher
化学同人
Publication date
2012.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
254p ; 19cm
NDC
487.66
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Detailed bibliographic record

Contents：

ウナギ博物学のすすめ / 黒木真理 執筆ウナギの故郷を求めて / 塚本勝巳 執筆大回遊の立役者、レプトセファルス / 望岡典隆 執筆...

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  • 序章　ウナギ博物学のすすめ

  • 第１部　ウナギはどんな生き物か（ウナギの故郷を求めて／大回遊の立役者，レプトセファルス／ウナギの塩分濃度適応戦略／汽水域に生息するウナギと人）

  • 第２部　食資源としてのウナギを考える（ウナギ　もうひとつの旅路／ウナギ完全養殖への挑戦／カムバック・イール ―　鰻川計画）

  • 第３部　ウナギが育んだ日本の文化（江戸の文化に息づく鰻／蒲焼き誕生の秘密／鰻と信仰）

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    Book Registration Number：
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    北海道立図書館

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    Paper
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    664.6/ｸ/
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    0119113983
    札幌市中央図書館

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    Paper
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    664.69/2012.X
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7598-1541-2
Title
ウナギの博物誌 : 謎多き生物の生態から文化まで
Title Transcription
ウナギ ノ ハクブツシ : ナゾ オオキ セイブツ ノ セイタイ カラ ブンカ マデ
Author/Editor
黒木真理 編著
Author Heading
黒木, 真理 クロキ, マリ ( 01235908 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
京都 : 化学同人
Publication Date
2012.10
Publication Date (W3CDTF)
2012
Extent
254p