ヨーグルトとブルガリア : 生成された言説とその展開

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86249-211-1
• Title: ヨーグルトとブルガリア : 生成された言説とその展開
• Title Transcription: ヨーグルト ト ブルガリア : セイセイ サレタ ゲンセツ ト ソノ テンカイ
• Author/Editor: マリア ヨトヴァ 著
• Author Heading: Yotova, Maria, 1978- ( 001123941 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 東方出版
• Publication Date: 2012.10
• Publication Date (W3CDTF): 2012
• Extent: 313p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ヨーグルト ヨーグルト ( 00574271 )Authorities; 畜産業--ブルガリア チクサンギョウ ブルガリア ( 001123937 )Authorities
• NDC 9th ed.: 648.18 : Animal industry
• NDLC: DM451
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり 索引あり
• Price: 5000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DM451-J24
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024037053; http://id.ndl.go.jp/bib/024037053
• National Bibliography No. (JPNO): 22175144
• TOHAN MARC No.: 32839601
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: ブルガリアにとってヨーグルトは特別な意味を持ってきた。時代背景や日本との繋がりををふまえ、民族の思いを描く。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: マリア ヨトヴァ 1978年ブルガリア・ボテフグラッド生まれ。ブルガリア、ヴェリコ・タルノヴォ大学言語学部応用言語学学科 （応用言語学学士）卒。2001年埼玉大学経済学部日本語日本文化研究生に国費留学生として来日。06年ブルガ リア、ソフィア技術大学院経済研究科行政学専攻修士課程（行政学修士）終了。...

Table of Contents

序論　本書の目的と問題の所在

第一節　本書の目的

第二節　本書の背景と問題の所在

（１）研究対象としての「食」

（２）社会主義体制下における食の意味