東京タワーたもとのお寿司屋さん
東京タワーたもとのお寿司屋さん
- Call No. (NDL)
- DH475-L39
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 024204545
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 東京タワーのたもと、東京港区・芝大門で創業八十年を迎える「芝大門東寿司」。国産天然物にこだわる江戸前寿司屋の女将が、寿司の知られざるおいしさを紹介。寿司の歴史や東京湾で昔獲れた魚の話など、江戸前を知るお宝もの…(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 尾高とく美 1949年東京都生まれ。青山学院大学第二文学部卒業。レコード会社勤務後、'76年、芝大門東寿司の主人と結婚。'94年頃より女将業のかたわら、エッセイや小説を執筆。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
第一章 芝大門東寿司のある町
東京タワーたもとの芝大門
芝大門東寿司のはじまり
一円寿司
江戸前の寿司屋に嫁いで
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-904402-59-7
- Title
- Title Transcription
- トウキョウ タワー タモト ノ オスシヤサン
- Author/Editor
- 尾高とく美 著
- Author Heading
- 尾高, とく美, 1949- オダカ, トクミ, 1949- ( 001129846 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013
- Extent
- 134p