世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ : LES SECRETS d'un maître d'hÔtel

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8387-2530-4
• Title: 世界一のメートル・ドテルだけが知っている、好感を持たれる60のコツ : LES SECRETS d'un maître d'hÔtel
• Title Transcription: セカイイチ ノ メートル ドテル ダケ ガ シッテ イル コウカン オ モタレル ロクジュウ ノ コツ : レ セクレツ ドゥン メートル ドテル
• Author/Editor: 宮崎辰 著
• Author Heading: 宮崎, 辰, 1976- ミヤザキ, シン, 1976- ( 001133700 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マガジンハウス
• Publication Date: 2013.4
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 207p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 接客 セッキャク ( 01018274 )Authorities; パーソナルコミュニケーション パーソナル コミュニケーション ( 01070759 )Authorities
• NDC 9th ed.: 673.1 : Mercantile business
• NDLC: DH463
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH463-L8
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024340449; http://id.ndl.go.jp/bib/024340449
• National Bibliography No. (JPNO): 22250823
• TOHAN MARC No.: 32903292
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 給仕を行うサービスの責任者である「メートル・ドテル」。日本人で初めて世界一のメートル・ドテルとなった著者が、自身の約１６年のサービスマンとしての経験から学んだ、好感を持たれる６０のコツを紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 宮崎 辰 宮崎 辰（みやざき しん） シャトーレストラン ジョエル・ロブション プルミエ メートル ドテル 1976年12月11日 東京 国分寺市生まれ。高校卒業後、辻調理師専門学校に入学。国分寺「シェ ジョルジュ・マルソー」、芝「クレッセント」、六本木「グランドハイアット東京」、銀座「オストラ...

Table of Contents

目次

序章　なぜメートル・ドテルなのか？

第１章　初対面の相手に好感を持ってもらうための準備

１「また会いたい」と思う人は「最後の印象」がいい人

２「悪い印象」を「よい印象」に戻すのは難しい