ウグイスアヒルのビオトーク : ヴァン・ナチュールを求めて

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8387-2538-0
• Title: ウグイスアヒルのビオトーク : ヴァン・ナチュールを求めて
• Title Transcription: ウグイス アヒル ノ ビオ トーク : ヴァン ナチュール オ モトメテ
• Author/Editor: 紺野真, 齊藤輝彦 著
• Author Heading: 紺野, 真, 1969- コンノ, マコト, 1969- ( 001138006 )Authorities; 齊藤, 輝彦, 1977- サイトウ, テルヒコ, 1977- ( 001138007 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : マガジンハウス
• Publication Date: 2013.4
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 151p
• Size: 20cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ワイン ワイン ( 00560930 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.55 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (General): 表紙のタイトル: uguisu × AHIRU biotalk
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-L11
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024355461; http://id.ndl.go.jp/bib/024355461
• National Bibliography No. (JPNO): 22250825
• TOHAN MARC No.: 32907137
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: ファッション誌「GINZA」の大好評連載ページが１冊の書籍に。三軒茶屋uguisu/西荻窪organ店主・紺野真氏と、渋谷アヒルストア店主・齊藤輝彦氏による自然派ワインとその周辺の人々が持つ、ロックでパンクな精神を訪ねる大冒険!? 巻末に収められた「この生産者のワインを飲め！」100本リストも必見で...
• Author introduction: 紺野 真 1969年東京生まれ。高校卒業後、渡米し大学に通いながら、ロックスターを夢見るが、挫折。その後飲食の道へ。10年間のアメリカ生活を経て、97年にカフェ開業を夢見て帰国。原宿「カフェ・ヴァジー」、千歳船橋「ビストロ・オー・ランデ・ヴー」で働いたのち、1995年、三軒茶屋の住宅街にワインカフェ...

Table of Contents

008 uguisu、AHIRUのお店

010 uguisu、AHIRUのプロフィール

012 自然派ワインの基礎知識

014 SESSION 01 自然派ワインはロックだ!

020 SESSION 02 ワインのエチケットで遊ぶ