イタリア食文化こぼれ話
イタリア食文化こぼれ話
- Call No. (NDL)
- GG522-L1
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 024385673
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- スパゲッティ、カルパッチョ、オリーブ油…。イタリアの食文化に関する料理を中心に、調味料や食習慣などの語源やルーツを明らかにし、それにまつわる歴史やエピソードを紹介する。ルネサンス期の料理書の解説も収録。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ﾆ/
- Book Registration Number：
- 0119216885
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.837-ﾆｼ
- Book Registration Number：
- 108647838
Kanto
千葉県立中央図書館
Paper- Call No.：
- 38383/ 10/
- Book Registration Number：
- 0106404745
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-5662-2013
- Book Registration Number：
- 7102109294
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8 ｲﾀ
- Book Registration Number：
- 430013626097
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-9902944-3-4
- Title
- Title Transcription
- イタリア ショクブンカ コボレバナシ
- Author/Editor
- 西村暢夫 著
- Author Heading
- 西村, 暢夫, 1933- ニシムラ, ノブオ, 1933- ( 00119823 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013
- Extent
- 227p