麴巡礼 : おいしい麴と出会う9つの旅
麴巡礼 : おいしい麴と出会う9つの旅
- Call No. (NDL)
- PA411-L4
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 024385841
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 新潟のかんずり、岩手の醪饅頭、鹿児島の酒寿司、東京の甘酒など、日本各地で大切に作られてきた麹食品を訪ね、昔ながらの味と職人さんを紹介する。おいしいレシピも満載。『小説すばる』掲載に書きおろしを加えて単行本化。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
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Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.5/ｵ/
- Book Registration Number：
- 0119648459
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．５１／オノ／
- Book Registration Number：
- 1106279241
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 588.51/2013.4
- Book Registration Number：
- 1010804209
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.51-ｵﾉ
- Book Registration Number：
- 108648494
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.51 ｵﾉ
- Book Registration Number：
- 01101321956
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-08-771509-5
- Title
- Title Transcription
- コウジ ジュンレイ : オイシイ コウジ ト デアウ ココノツ ノ タビ
- Author/Editor
- おのみさ 著
- Author Heading
- おの, みさ オノ, ミサ ( 01217286 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013
- Extent
- 125p