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江戸の魚食文化 : 川柳を通して (生活文化史選書)

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江戸の魚食文化 : 川柳を通して

(生活文化史選書)

Call No. (NDL)
GD51-L20
Bibliographic ID of National Diet Library
024389697
Material type
図書
Author
蟻川トモ子 著
Publisher
雄山閣
Publication date
2013.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
247p ; 21cm
NDC
383.81
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

魚介類こそが江戸っ子の重要な栄養源であり、今日まで続く多様な食文化を支えた食材であった。江戸の庶民は何をどのようにして食べていたのか。多くの古川柳を読み解き、江戸の魚と食生活を探求した画期的な書。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-639-02270-1
Title
江戸の魚食文化 : 川柳を通して
Title Transcription
エド ノ ギョショク ブンカ : センリュウ オ トオシテ
Author/Editor
蟻川トモ子 著
Series Title
生活文化史選書
Author Heading
蟻川, トモ子, 1931- アリカワ, トモコ, 1931- ( 001137555 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 雄山閣
Publication Date
2013.4
Publication Date (W3CDTF)
2013