千葉の地酒とうまい肴 : 肥沃な大地と豊饒の海をまるごと味わう!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7791-1889-0
• Title: 千葉の地酒とうまい肴 : 肥沃な大地と豊饒の海をまるごと味わう!
• Title Transcription: チバ ノ ジザケ ト ウマイ サカナ : ヒヨク ナ ダイチ ト ホウジョウ ノ ウミ オ マルゴト アジワウ
• Author/Editor: 安藤三佐夫 編著
• Author Heading: 安藤, 三佐夫 アンドウ, ミサオ ( 01115839 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 彩流社
• Publication Date: 2013.4
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 115p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 清酒製造業--千葉県 セイシュ セイゾウギョウ チバケン ( 001137745 )Authorities; 日本料理--千葉県 ニホン リョウリ チバケン ( 001137747 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.52 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-L10
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024393544; http://id.ndl.go.jp/bib/024393544
• National Bibliography No. (JPNO): 22247207
• TOHAN MARC No.: 32918225
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 千葉県内で醸する酒造は四十蔵。地元の人に愛飲されている地酒と酒蔵をたずねながら、県内各地特産、おいしい酒の肴を広く紹介。老舗酒蔵社長の酒造りへの思い入れから、千葉の郷土料理、酒文化に浸り味わう書物。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 安藤 三佐夫 安藤 三佐夫（操）、 民話・民俗研究家。 「千葉地酒を味わう会」を主宰し10年、地酒と郷土食菜普及にあたる。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

○千葉の風土と地酒

○千葉県の銘酒めぐり

○千葉の風土とうまい物

○こんなにある房総の郷土料理

○郷土料理と相愛の地酒は