パリっ子の食卓 : フランスのふつうの家庭料理のレシピノート

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-309-28378-4
• Title: パリっ子の食卓 : フランスのふつうの家庭料理のレシピノート
• Title Transcription: パリッコ ノ ショクタク : フランス ノ フツウ ノ カテイ リョウリ ノ レシピ ノート
• Author/Editor: 佐藤真 著
• Edition: 新装新版
• Author Heading: 佐藤, 真, 1946- サトウ, マコト, 1946- ( 00417830 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 河出書房新社
• Publication Date: 2013.5
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 222p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: フランス料理 フランスリョウリ ( 00563742 )Authorities
• NDC 9th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L75
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024428403; http://id.ndl.go.jp/bib/024428403
• National Bibliography No. (JPNO): 22253077
• TOHAN MARC No.: 32925565
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: ホウレン草のグラタン、ニース風サラダ、ポトフ…。ふつうのフランス人たちが、ふつうに作って食べている料理の数々。パリの日本語新聞『オヴニー』の人気連載エッセイ・レシピをまとめた名著を復刻。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 佐藤 真 1946年新潟県生まれ。1975年にフランス政府奨学生として二度目のパリ留学。そのまま定住し1979年にパリの日本語新聞『オヴニー』創刊に参加。現在同紙編集長。またエスパス・ジャポンで料理教室も開催。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)