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パリっ子の食卓 : フランスのふつうの家庭料理のレシピノート 新装新版

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パリっ子の食卓 : フランスのふつうの家庭料理のレシピノート

新装新版

Call No. (NDL)
EF27-L75
Bibliographic ID of National Diet Library
024428403
Material type
図書
Author
佐藤真 著
Publisher
河出書房新社
Publication date
2013.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
222p ; 19cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ホウレン草のグラタン、ニース風サラダ、ポトフ…。ふつうのフランス人たちが、ふつうに作って食べている料理の数々。パリの日本語新聞『オヴニー』の人気連載エッセイ・レシピをまとめた名著を復刻。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

佐藤 真 1946年新潟県生まれ。1975年にフランス政府奨学生として二度目のパリ留学。そのまま定住し1979年にパリの日本語新聞『オヴニー』創刊に参加。現在同紙編集長。またエスパス・ジャポンで料理教室も開催。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    Paper
    Call No.:
    596.2-サトウ-一般H
    Book Registration Number:
    119031733
  • CiNii Research

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    Paper
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-309-28378-4
Title Transcription
パリッコ ノ ショクタク : フランス ノ フツウ ノ カテイ リョウリ ノ レシピ ノート
Author/Editor
佐藤真 著
Edition
新装新版
Author Heading
佐藤, 真, 1946- サトウ, マコト, 1946- ( 00417830 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2013.5
Publication Date (W3CDTF)
2013