角田こども&アレルギークリニックのやさしいレシピ : アレルギー対応食品を使ったアレルギーっ子レシピ全127点 : アレルギーっ子にとっての食品の考え方

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-89579-355-1
• Title: 角田こども&アレルギークリニックのやさしいレシピ : アレルギー対応食品を使ったアレルギーっ子レシピ全127点 : アレルギーっ子にとっての食品の考え方
• Title Transcription: カクタ コドモ アンド アレルギー クリニック ノ ヤサシイ レシピ : アレルギー タイオウ ショクヒン オ ツカッタ アレルギーッコ レシピ ゼンヒャクニジュウナナテン : アレルギーッコ ニ トッテ ノ ショクヒン ノ カンガエカタ
• Author/Editor: 角田和彦 著
• Author Heading: 角田, 和彦, 1953- カクタ, カズヒコ, 1953- ( 00677936 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 芽ばえ社
• Publication Date: 2013.8
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 107p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC 9th ed.: 493.931 : Internal medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-L980
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024677383; http://id.ndl.go.jp/bib/024677383
• National Bibliography No. (JPNO): 22300653
• TOHAN MARC No.: 32956681
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ３０年以上子どものアレルギー治療に携わってきた、かくたこども＆アレルギークリニック院長の著者、アレルギーの子どもやその家族、病院スタッフなど、アレルギーの病気と立ち向かっている人たちが、おいしく、本当の意味で体の栄養となり、楽しく食べることができる料理を目指して奮闘した結果出来上がった作り方も体にも...
• Author introduction: 角田和彦 1953年生まれ、静岡県出身。1979年 東北大学医学部卒業。2004年10月かくたこども＆アレルギークリニックを開業。専門は臨床環境医学、アレルギー。「生活環境と病気」をテーマに診療している。2000年４月より8年間、厚生労働科学研究「微量化学物質によるシックハウス症候群の病態解明、診断...

Table of Contents

１章

●アレルギーを起こさない状態にする●アレルギーっ子にやさしいレシピ　ご飯や麺、パンなど19品／メインのおかず48品／さらにもう１品　16品／汁もの5品／おやつ48品／お弁当8種

２章

●アレルギーとは●接触でアレルギーが起こる●アレルギーを緩和させる日本型中和療法●各食品の考え方　米／小麦／グルテン／グリアジン／大豆／魚／野菜／イモ／果物／牛乳／卵／豚肉／出汁／塩／調味料／植物性油脂