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地域食材大百科 第11巻

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地域食材大百科. 第11巻

Call No. (NDL)
PC2-L4
Bibliographic ID of National Diet Library
024680284
Material type
図書
Author
農山漁村文化協会
Publisher
農山漁村文化協会
Publication date
2013.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
454p ; 27cm
NDC
498.52
View All

Detailed bibliographic record

Contents：

・乳製品・卵製品 / 農山漁村文化協会 編(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Author introduction：

農文協編 鈴木忠敏（酪農大）、熊野康隆（北海道酪農検定検査協会）、齋藤善一（故人、元北大・元日本酪農科学会会長）、中坪正（株・明治品質研究所）、小野田敏昭（株・明治製品開発研究所）、中洞正（中洞牧場）、宮嶋望（新得農場）、河口理（中標津畜産食品加工研究センター）宮地敏樹（元日大生物資源科学部）、市場...

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Table of Contents

  • <地域食材大百科 第11巻　目次>

  • 乳製品

  • 牛乳/ <001>

  • 種類と生産動向

  • 生産・消費動向/ 2

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ４９８．５／Ｃ／１１
    Book Registration Number：
    1111747208
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    R498.5/ﾁ/11
    Book Registration Number：
    0119258226
    札幌市中央図書館

  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/2010.3/11
    Book Registration Number：
    1011045497
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    R498.5/ﾉﾁ/11
    Book Registration Number：
    129638979
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ﾉｳ
    Book Registration Number：
    108674142
    山形県立図書館

  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ﾉｳ103-11
    Book Registration Number：
    305110785
    福島県立図書館

  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/1306/11
    Book Registration Number：
    008758609
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ﾁｲ/11
    Book Registration Number：
    008691073
    石川県立図書館

  • 福井県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5/ﾉｳｻ/11
    Book Registration Number：
    1016039628
    福井県立図書館

  • 愛知県図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ﾁｲ-1072735
    Book Registration Number：
    1110727350
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    4985//
    Book Registration Number：
    0210804241
    名古屋市図書館

  • 三重県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ﾁ-11
    Book Registration Number：
    116536913
    三重県立図書館

  • 徳島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ﾉｵ-11
    Book Registration Number：
    00110995739
    徳島県立図書館

  • 香川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    4985-N91-1-11
    Book Registration Number：
    1108639426
    香川県立図書館

  • 愛媛県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-チイ11-2013
    Book Registration Number：
    5105633365
    愛媛県立図書館

  • 高知県立図書館

    Paper
    Call No.：
    498.5-ﾁｲ-11
    Book Registration Number：
    1107247460
    高知県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-540-11213-3
Title
地域食材大百科
Title Transcription
チイキ ショクザイ ダイヒャッカ
Volume
第11巻
Author Heading
農山漁村文化協会 ノウサンギョソン ブンカ キョウカイ ( 00272986 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 農山漁村文化協会
Publication Date
2013.7
Publication Date (W3CDTF)
2013
Extent
454p