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■1 伝統野菜の種との出会いが、未来へのヒントをくれた ここに探していた答えがあった（ネイティブアメリカンとの出会い） 伝統野菜を探して日本全国へ 埋もれていた大和伝統野菜 自分たちで作って食べる家族野菜 伝統野菜は地域文化そのもの 足元の伝統野菜を求めて（清澄の里との出会い） 地域の種と文化を継ぐ（ＮＰＯ法人「清澄の村」立上げまでの経緯） 美味しい笑顔を運びたい（レストラン開業のきっかけ） 予約の取れない店に。姉妹店もオープン 五ヶ谷営農協議会と地域ブランディング（地域との連携） 人をつなげる地域のコミュニティビジネス（プロジェクト粟がめざすこと） ■2 大和伝統野菜と人をめぐる旅 家族野菜のおすそわけ 椿尾ごんぼ（奈良市） 自家採取がおいしさの秘訣 八条水菜（奈良市） 復活に掛けた若手農家の挑戦 今市かぶ（奈良市） 住民たちが名付け親 片平あかね（山添村） 復活を遂げた伝説の野菜 結崎ネブカ（川西町） 物語を伝えるブランディングの手法 味間いも（田原本町） 山仕事の元気の源 野川きゅうり（野迫川村） 女性が始めた食農教育と加工品づくり 下北春まな（下北山村） 山間地域は希少な野菜の宝庫 十津川えんどう（十津川村） ふるさとの野菜 祭り豆（東吉野村） ■3 小さな種からはじまる豊かな暮らし 各4P程度？ いま、「プロジェクト粟」が注目される訳 小さな農業で日本的スローライフ 懐かしく新しい未来の暮らし 家族野菜の種を蒔こう
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６２６．０６／ＫＡ
- Book Registration Number：
- 1111758718
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 626.06/2013.9
- Book Registration Number：
- 1010810586
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 626.06-ﾐｳ
- Book Registration Number：
- 108679357
Kanto
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 626.0-5111-2013
- Book Registration Number：
- 7102634884
Tokai-Hokuriku
愛知県図書館
Paper- Call No.：
- 626.06-ﾐｳ-1070264
- Book Registration Number：
- 1110702647
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7615-1331-3
- Title Transcription
- カゾク ヤサイ オ ミライ ニ ツナグ : レストラン アワ ガ メザス モノ
- Author/Editor
- 三浦雅之, 三浦陽子 著
- Author Heading
- 三浦, 雅之, 1970- ミウラ, マサユキ, 1970- ( 001146584 )Authorities三浦, 陽子, 1968- ミウラ, ヨウコ, 1968- ( 001146585 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013
- Extent
- 183p