ニッポン定番メニュー事始め

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7791-1934-7
• Title: ニッポン定番メニュー事始め
• Title Transcription: ニッポン テイバン メニュー コトハジメ
• Author/Editor: 澁川祐子 著
• Author Heading: 澁川, 祐子, 1974- シブカワ, ユウコ, 1974- ( 001147324 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 彩流社
• Publication Date: 2013.9
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 248p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--日本--歴史--明治以後 ショクセイカツ ニホン レキシ メイジイゴ ( 00956172 )Authorities
• NDC 9th ed.: 383.81 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-L26
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024759425; http://id.ndl.go.jp/bib/024759425
• National Bibliography No. (JPNO): 22297235
• TOHAN MARC No.: 32970617
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: カレー、餃子、肉じゃがなど、日本の定番となったメニューの歴史を豊富な文献をもとに辿り、いつ、どのように生まれて根づいていったのかを探る。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): 音声DAISY
• Producer: 日本点字図書館
• Production year: 2015-04-17
• Production year (W3CDTF): 2015-04-17
• Format: 資料種別: 220：音声デイジー; 貸出形態: 05：ＣＤ
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Summary, etc.: ルーツを知れば、もっとおいしくなる！ カレー、餃子、牛丼、ナポリタンなど、ニッポンの定番となったメニューの歴史をたどり、いつ、どのように生まれて根づいていったのかを探る。『ＪＢｐｒｅｓｓ』掲載を書籍化。
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): DAISY
• Collection (Materials For Handicapped People:2): テキストDAISY
• Producer: 日本点字図書館
• Production year: 2014-07-17
• Production year (W3CDTF): 2014-07-17
• Format: 資料種別: 330：テキストデイジー
• Rights (production): 第３７条３項の権利制限
• Holding library: サピエ図書館
• Data Provider (Database): 全国視覚障害者情報提供施設協会 : サピエ図書館資料検索; https://www.sapie.or.jp/

• Author introduction: 澁川 祐子 1974年生まれ、ライター。ビジネスからサブカルま で幅広く執筆。『週刊東洋経済』『AERA Biz』などでインタビューやルポを手がける傍ら、日経ビジネスオンラインなどで書評を執筆中。主な仕事に『森正洋の言葉。デザインの言葉。』、『たたかわない生き方』（大内順子、イースト・プレス）の構成...