麦の高品質多収技術 : 品種・加工適性と栽培

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-540-13101-1
• Title: 麦の高品質多収技術 : 品種・加工適性と栽培
• Title Transcription: ムギ ノ コウヒンシツ タシュウ ギジュツ : ヒンシュ カコウ テキセイ ト サイバイ
• Author/Editor: 渡邊好昭, 藤田雅也, 柳沢貴司 編著
• Author Heading: 渡邊, 好昭 ワタナベ, ヨシアキ ( 01189105 )Authorities; 藤田, 雅也, 育種学 フジタ, マサヤ, イクシュガク ( 001149772 )Authorities; 柳沢, 貴司 ヤナギサワ, タカシ ( 001149791 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 農山漁村文化協会
• Publication Date: 2013.9
• Publication Date (W3CDTF): 2013
• Extent: 259p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 麦--栽培 ムギ サイバイ ( 00610993 )Authorities
• NDC 9th ed.: 616.3 : Edible crops
• NDLC: RB125
• Target Audience: 一般
• Price: 2600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB125-L1
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 024836301; http://id.ndl.go.jp/bib/024836301
• National Bibliography No. (JPNO): 22310612
• TOHAN MARC No.: 32987275
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 今 麦が面白い！ 麦の栽培・育種・加工の第一人者たちが、最新の研究成果とともに、全国の麦加工実践例を集大成！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 渡邊好昭 藤田雅也 柳沢貴司 他 渡邊好昭（農研機構中央農総研北陸農業研究センター監理官）、藤田雅也（九州沖縄農研センター）、柳沢貴司（農研機構作物研究所）、各項目著者：田引正（北農研センター）、吉村康弘（北見農業試験場）、佐久間良博（江別製粉常務）、筒井一郎（ホクレン）、二瓶直登（福島県農業総合セ...

Table of Contents

目次

カラー口絵 まえがま/ 1

1 麦つくりがいよいよおもしろくなってきた

パン用、めん用、ビール用、食用、麦茶用個性派麦品種せい揃い/ 16

1 小麦/ 17