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みそ編の目次
一、 みその歴史/ 3
日本のみその起源/ 3
日本型みその誕生/ 4
みそは戦国時代に育まれた/ 5
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Northern Japan
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.6-ﾔﾏﾓﾄ*ﾔ-2013
- Book Registration Number：
- 10214818247
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 588.6/2013.9
- Book Registration Number：
- 1011146907
Kanto
千葉県立東部図書館
Paper- Call No.：
- 5886/ 21/13
- Book Registration Number：
- 2102601507
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.6-5049-2013
- Book Registration Number：
- 7103233905
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 588.6
- Book Registration Number：
- 2051471515
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-88927-235-2
- Title
- Title Transcription
- ミソ ショウユ ニュウモン
- Author/Editor
- 山本泰, 田中秀夫 共著
- Edition
- 改訂5版
- Series Title
- Author Heading
- 山本, 泰 ヤマモト, ヤスシ ( 01179362 )Authorities田中, 秀夫, 1946- タナカ, ヒデオ, 1946- ( 01179367 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013
- Extent
- 24,234p
- Size
- 18cm
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Subject Heading
- 味噌 ミソ ( 00567721 )Authorities醤油 ショウユ ( 00572329 )Authorities
- NDC 9th ed.
- NDLC
- NDC (Introduction of Reference Books)
- 588.6
- Target Audience
- 一般
- Price
- 1200円
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- PC51-L1
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- Bibliographic ID (NDL)
- 024888803
- National Bibliography No. (JPNO)
- 22315302
- TOHAN MARC No.
- 32994679
- Cataloging Rule
- Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
- Bibliographic Record Category (NDL)
- 111