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うな丼の未来 : ウナギの持続的利用は可能か

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うな丼の未来 : ウナギの持続的利用は可能か

Call No. (NDL)
RB821-L12
Bibliographic ID of National Diet Library
024923711
Material type
図書
Author
東アジア鰻資源協議会日本支部 編
Publisher
青土社
Publication date
2013.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
275,3p ; 19cm
NDC
664.695
View All

Detailed bibliographic record

Contents：

ニホンウナギとともに生きる / 塚本勝巳 述日本人はウナギをどう食べてきたのか / 勝川俊雄 述ニホンウナギの資源調査について / 田中栄次 著...

Summary, etc.：

ウナギの持続的利用は可能か？2013年7月丑の日、東大で行われた各分野の専門家が一堂に会した公開シンポジウムを完全書籍化！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６６４．６９５／Ｕ
    Book Registration Number：
    1111716047
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    664.6/ｳ/
    Book Registration Number：
    0119376762
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.695-ｳﾅﾄﾞﾝﾉﾐ
    Book Registration Number：
    10214495397
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

    Paper
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    ６６４．６９５／ウナ／
    Book Registration Number：
    1106302480
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  • 宮城県図書館

    Paper
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    664.69/2013.Y
    Book Registration Number：
    1011064340
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    664.6/ﾋｳ/
    Book Registration Number：
    123287922
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

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    664.695-ﾋｶﾞ
    Book Registration Number：
    108697614
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  • 富山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    663/325/
    Book Registration Number：
    008807737
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

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    Call No.：
    664.695/ﾋｶ ｳ
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    008792202
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    福井県立図書館

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    Call No.：
    664695//
    Book Registration Number：
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7917-6737-3
Title
うな丼の未来 : ウナギの持続的利用は可能か
Title Transcription
ウナドン ノ ミライ : ウナギ ノ ジゾクテキ リヨウ ワ カノウ カ
Author/Editor
東アジア鰻資源協議会日本支部 編
Author Heading
東アジア鰻資源協議会 ヒガシアジア ウナギ シゲン キョウギカイ ( 001152220 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 青土社
Publication Date
2013.11
Publication Date (W3CDTF)
2013
Extent
275,3p