辻静雄ライブラリー 5 (フランス料理を築いた人びと)
辻静雄ライブラリー. 5 (フランス料理を築いた人びと)
- Call No. (NDL)
- EF27-L143
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 024983666
Notes on use
Note (General)：
- 鎌倉書房 1975年刊の一部改訂
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 稀代の料理研究家、辻静雄の著作の中から、選りすぐりの７巻を編む選集。第５弾は、自身のフランス料理との出会いに遡り、衝撃を受けた研究家、文献を紹介。歴史に名を遺した料理人や「料亭」のあるべき姿を探る。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ﾂｼﾞ*ｼ-(5)
- Book Registration Number：
- 10214502265
福島県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ﾂｼ137-5
- Book Registration Number：
- 305119166
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 596/ﾂｼﾞ/5
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596 ﾂｼﾞ
- Book Registration Number：
- 01190201275
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.0
- Book Registration Number：
- 2062327114
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8354-4943-2
- Title
- Title Transcription
- ツジ シズオ ライブラリー
- Volume
- 5 (フランス料理を築いた人びと)
- Author/Editor
- 辻静雄 著
- Author Heading
- 辻, 静雄, 1933-1993 ツジ, シズオ, 1933-1993 ( 00087303 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2013.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2013