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(21):2016
- 米の早炊きに関する炊飯工程の検討
p.11-16
- 軟らかい揚げ物風調理品の調理操作に関する検討について
p.17-24
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 雑誌
- Title
- Title Transcription
- シガッカン ダイガク ケンコウ カガク ケンキュウジョ ネンポウ
- Volume
- 21号 2016年
- Author/Editor
- 至学館大学健康科学研究所 編
- Author Heading
- 至学館大学健康科学研究所 シガッカン ダイガク ケンコウ カガク ケンキュウジョ ( 001159959 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2016
- Publication Date (W3CDTF)
- 2016
- Year and volume of publication
- 18/19号 (2013)-