学校給食改革 : 公共食と持続可能な開発への挑戦

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8119-0436-8
• Title: 学校給食改革 : 公共食と持続可能な開発への挑戦
• Title Transcription: ガッコウ キュウショク カイカク : コウキョウショク ト ジゾク カノウ ナ カイハツ エノ チョウセン
• Author/Editor: ケヴィン・モーガン, ロバータ・ソンニーノ 著; 杉山道雄, 大島俊三 共編訳著; 堀田康雄, 野澤義則, 下内充 共訳
• Author Heading: Morgan, Kevin ( 001167547 )Authorities; Sonnino, Roberta ( 001167548 )Authorities; 杉山, 道雄, 1936- スギヤマ, ミチオ, 1936- ( 00107161 )Authorities; 大島, 俊三, 1935- オオシマ, シュンゾウ, 1935- ( 00677949 )Authorities; 堀田, 康雄, 1932- ホッタ, ヤスオ, 1932- ( 00013407 )Authorities; 野沢, 義則, 1936- ノザワ, ヨシノリ, 1936- ( 00105147 )Authorities; 下内, 充, 1952- シモウチ, ミツル, 1952- ( 00204555 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 筑波書房
• Publication Date: 2014.3
• Publication Date (W3CDTF): 2014
• Extent: 268p
• Size: 21cm
• Additional Title: THE SCHOOL FOOD REVOLUTION
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Subject Heading: 学校給食 ガッコウキュウショク ( 00562174 )Authorities; 持続可能な開発 ジゾクカノウナカイハツ ( 01022568 )Authorities
• NDC 9th ed.: 374.94 : School administration
• NDLC: FC17
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: THE SCHOOL FOOD REVOLUTION
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 3000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: FC17-L11
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 025337272; http://id.ndl.go.jp/bib/025337272
• National Bibliography No. (JPNO): 22391549
• TOHAN MARC No.: 33071781
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 国際的・地球的視野から見た学校給食の意義と改革をのべた最新作です。しかも学校給食ばかりでなく、幼稚園から高齢者施設給食までを公共食としてとらえ、公共食を地域経済発展、民主主義、および環境との一体化のもとに持続…(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ケヴィン・モーガン イギリス カーディフ大学都市及び地域計画学部教授（開発政策担当）ロバータ・ソンニーノ Roberta Sonnino イギリス カーディフ大学都市及び地域計画学部講師（環境計画と政策担当）杉山道雄 岐阜大学、岐阜市立女子短期大学名誉教授・東海学院大学元学長...

Table of Contents

はじめに：読者の皆さんへ

著者　謝辞

訳者序

緒　論

第1章　公共食と持続可能な開発：課題と未来像