食の文化史 : 絵で読む事典

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-284-50349-5
• Title: 食の文化史 : 絵で読む事典
• Title Transcription: ショク ノ ブンカシ : エ デ ヨム ジテン
• Author/Editor: 山本千代喜 著
• Author Heading: 山本, 千代喜, 1901-1981 ヤマモト, チヨキ, 1901-1981 ( 00093638 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本図書センター
• Publication Date: 2014.4
• Publication Date (W3CDTF): 2014
• Extent: 612p
• Size: 27cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--歴史 ショクセイカツ レキシ ( 00597981 )Authorities
• NDC 9th ed.: 383.8 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: GA36
• Target Audience: 一般
• Note (Original Version): 「食事史」(龍星閣 1942年刊)の複製
• Price: 28000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GA36-L20
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 025397001; http://id.ndl.go.jp/bib/025397001
• National Bibliography No. (JPNO): 22411894
• TOHAN MARC No.: 33087649
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 底本：『食事史』（山本千代喜 著／龍星閣／1942年）◆特色西洋の「食」の歴史本書は、山本千代喜が、19世紀の美食家サリヴァンにならって、古代エジプト・ローマ・ギリシャから、中世ヨーロッパ、近代のイギリス、フランス、ドイツまで、西洋史の流れに沿いながら、さまざまな「食」に関するエピソードをまとめたも...