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ケータリングのためのISO/TS22002-2:2013の実践的解釈 : ケータリングのための食品安全衛生管理手法を中心としたISO22000前提条件プログラム構築の手引き

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ケータリングのためのISO/TS22002-2:2013の実践的解釈 = Prerequisite programmes on food safty part2:Catering ISO/TS22002-2:2013 Practical comments : ケータリングのための食品安全衛生管理手法を中心としたISO22000前提条件プログラム構築の手引き

Call No. (NDL)
M361-L175
Bibliographic ID of National Diet Library
025481702
Material type
図書
Author
矢田富雄 著
Publisher
幸書房
Publication date
2014.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
107p ; 26cm
NDC
498.54
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ISO22000:2005(食品安全国際マネジメントシステム規格)のケータリング分野の前提条件プログラムが発行した。ISO/TS22002-2:2013である。本書は、ISO/TS22002-2:2013との関連の説明、国際標準化機構でのISO/TS22002-2の取り扱い、本規格の活用の考え方と適...

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7821-0387-6
Title Transcription
ケータリング ノ タメ ノ イソ ティーエス ニマンニセンニ ニ ニセンジュウサン ノ ジッセンテキ カイシャク
Author/Editor
矢田富雄 著
Author Heading
矢田, 富雄 ヤタ, トミオ ( 00891365 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2014.6
Publication Date (W3CDTF)
2014
Extent
107p