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魚で始まる世界史 : ニシンとタラとヨーロッパ (平凡社新書 ; 740)

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魚で始まる世界史 : ニシンとタラとヨーロッパ

(平凡社新書 ; 740)

Call No. (NDL)
DM621-L9
Bibliographic ID of National Diet Library
025486665
Material type
図書
Author
越智敏之 著
Publisher
平凡社
Publication date
2014.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
237p ; 18cm
NDC
662.3
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

１８世紀農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であった。魚への巨大需要が、遠く海を越える航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の殷賑を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代をもたらした様を描く、魚で見る世界史。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Table of Contents

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  • まえがき

  • 第一章　魚と信仰

  • １　大きな魚と小さな魚

  • ２　魚の女神

  • ３　聖餐式の魚

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    Ｓ６６２．３／ＳＡ
    Book Registration Number：
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    北海道立図書館

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    662.3/ｵｻ/
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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-582-85740-5
Title
魚で始まる世界史 : ニシンとタラとヨーロッパ
Title Transcription
サカナ デ ハジマル セカイシ : ニシン ト タラ ト ヨーロッパ
Author/Editor
越智敏之 著
Series Title
平凡社新書 ; 740
Author Heading
越智, 敏之, 1962- オチ, トシユキ, 1962- ( 00666298 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 平凡社
Publication Date
2014.6
Publication Date (W3CDTF)
2014