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ジャガイモの歴史 (「食」の図書館)

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ジャガイモの歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
RB128-L2
Bibliographic ID of National Diet Library
025508577
Material type
図書
Author
アンドルー・F・スミス 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2014.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
181p ; 20cm
NDC
616.8
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Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Potato

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

南米原産のぶこつな食べものは、ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えていた！波乱に満ちたジャガイモの歴史を豊富な写真と共に探検。ポテトチップス誕生秘話など楽しいエピソードも満載。巻末レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞の2010年度特別賞受賞シリーズ。(...

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６１６．８／Ｊ
    Book Registration Number：
    1111725352
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    616/ｽ/
    Book Registration Number：
    3012783597
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    Paper
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    616.8-ｽﾐｽ*ｱ
    Book Registration Number：
    10214583708
    青森県立図書館

  • 岩手県立図書館

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    Call No.：
    ６１６．８／スミ／
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    1106328774
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  • 宮城県図書館

    Paper
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    616.8/2014.6
    Book Registration Number：
    1010907960
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

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    616.8/ｽｼﾞ/
    Book Registration Number：
    123349789
    秋田県立図書館

  • 山形県立図書館

    Paper
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    616.8-ｽﾐ
    Book Registration Number：
    108755630
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    Paper
    Call No.：
    616.8-ｽｱ146
    Book Registration Number：
    305148272
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    616.8/40/
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    616.8/ｽﾐ ｼ
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    石川県立図書館

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    1016170894
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    Call No.：
    616.8-ス
    Book Registration Number：
    8134476722
    岐阜県図書館

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    Call No.：
    616.8-ｽﾐ-1087295
    Book Registration Number：
    1110872950
    愛知県図書館

  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.：
    6168//
    Book Registration Number：
    0236461042
    名古屋市図書館

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05068-0
Title
ジャガイモの歴史
Title Transcription
ジャガイモ ノ レキシ
Author/Editor
アンドルー・F・スミス 著
竹田円 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
Smith, Andrew F, 1946- ( 01238204 )Authorities
竹田, 円 タケダ, マドカ ( 01213763 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2014.6
Publication Date (W3CDTF)
2014