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10代スポーツ選手の食材事典 : 持久力 瞬発力 筋力をつける!

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10代スポーツ選手の食材事典 : 持久力 瞬発力 筋力をつける!

Call No. (NDL)
Y73-L1472
Bibliographic ID of National Diet Library
025549836
Material type
図書
Author
川端理香 著
Publisher
大泉書店
Publication date
2014.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
207p ; 21cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

勝てるカラダをつくる食材90種の上手な摂り方とレシピを目的別に紹介！肉・魚・野菜など身近な食材90種の栄養素・効能・効果的 な摂り方・レシピを、写真とイラストでビジュアル解説。エネルギー補給、 筋肉づくり、関節強化、疲労回復、体脂肪ダウンなどの「目的別 レシピインデックス」も収録。(Provided...

Author introduction：

川端　理香 管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。2004年アテネオリンピックでは、ビクトリープロジェクトチーフ管理栄養士として、全日本女子バレーボールチームや水泳の北島康介選手を、2008年北京オリンピックでは、全日本男子バレーボールチームをサポート。東京ヴェルディ、浦和レッズ、ベガル...

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Table of Contents

  • はじめに

  • Chapter. 1　スポーツ選手のための栄養と食品の基礎知識

  • Chapter. 2　穀類

  • Chapter. 3　肉類

  • Chapter. 4　魚介類

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-278-04920-6
Title
10代スポーツ選手の食材事典 : 持久力 瞬発力 筋力をつける!
Title Transcription
ジュウダイ スポーツ センシュ ノ ショクザイ ジテン : ジキュウリョク シュンパツリョク キンリョク オ ツケル
Author/Editor
川端理香 著
Author Heading
川端, 理香 カワバタ, リカ ( 01016579 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 大泉書店
Publication Date
2014.7
Publication Date (W3CDTF)
2014
Extent
207p