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大豆と日本人の健康

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大豆と日本人の健康

Call No. (NDL)
PC61-L8
Bibliographic ID of National Diet Library
025600086
Material type
図書
Author
渡邊昌 監修
Publisher
幸書房
Publication date
2014.8
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
233p ; 21cm
NDC
616.7
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源、の4つの分野から大豆をとらえその最新の全体操を明らかにした。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Table of Contents

  • 主な目次

  • 第1部 日本人の健康と大豆食品

  • 第1章 がん予防

  • 第2章 更年期障害

  • 第3章 循環器疾患(高血圧・動脈硬化)

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-7821-0388-3
Title Transcription
ダイズ ト ニホンジン ノ ケンコウ
Author/Editor
渡邊昌 監修
Author Heading
渡辺, 昌, 1941- ワタナベ, ショウ, 1941- ( 00154246 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2014.8
Publication Date (W3CDTF)
2014
Extent
233p