給食室の仕事・基本のき : 安全でおいしい保育園の食事作りのために
給食室の仕事・基本のき : 安全でおいしい保育園の食事作りのために
- Call No. (NDL)
- EG57-L405
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 025795068
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 乳幼児のための調理の基本、調理室の人間関係・コミュニケーション、安全で効率よく調理室内で作業する際のポイント、片づけ、掃除、アレルギー対応食など、著者の経験を交え、保育園の給食室の仕事の基本を紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ３７６．１４／ＫＹ
- Book Registration Number：
- 1111761100
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 376.14 ｵｶﾞ
- Book Registration Number：
- 14102234524
千葉市中央図書館
Paper横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 376.1
- Book Registration Number：
- 2053290771
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 32247769
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-89579-368-1
- Title Transcription
- キュウショクシツ ノ シゴト キホン ノ キ : アンゼン デ オイシイ ホイクエン ノ ショクジズクリ ノ タメ ニ
- Author/Editor
- 小川美智子 著
- Author Heading
- 小川, 美智子 オガワ, ミチコ ( 00117426 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014
- Extent
- 96p