健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学 第2版
健康栄養学 : 健康科学としての栄養生理化学
第2版
- Call No. (NDL)
- SC87-L34
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 025810217
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 栄養学を教育・研究対象としている学問領域のうち主に農芸化学系（農芸化学科，応用生命科学科，食品科学工学科など）もしくは将来食品企業などに就職する可能性のある学部の学生を対象にし，最近の話題を交えながら栄養化学，栄養生理・生化学，病気と栄養・栄養素の関係を化学的な観点から講義，解説するのに必要な教科書...
Search by Bookstore
Table of Contents
第1章 栄養素の代謝と栄養
1.1 代謝とエネルギー
1.2 糖質の代謝と栄養
1.3 脂質の代謝と栄養
1.4 タンパク質の代謝と栄養
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Kanto
千葉県立東部図書館
Paper- Call No.：
- 49856/ 2/14
- Book Registration Number：
- 2102670676
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 498.56
- Book Registration Number：
- 2053188489
相模原市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 30282164
新潟県立図書館
Paper- Call No.：
- 498-Ｏ１７
- Book Registration Number：
- 0010014384888
静岡県立中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.56/ｵﾀ/
- Book Registration Number：
- 0022701478
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-320-06179-8
- Title Transcription
- ケンコウ エイヨウガク : ケンコウ カガク ト シテ ノ エイヨウ セイリ カガク
- Author/Editor
- 小田裕昭, 加藤久典, 関泰一郎 編
- Edition
- 第2版
- Author Heading
- 小田, 裕昭, 1960- オダ, ヒロアキ, 1960- ( 00991516 )Authorities加藤, 久典, 1961- 食品科学 カトウ, ヒサノリ, 1961- 食品科学 ( 00991501 )Authorities関, 泰一郎, 1961- セキ, タイチロウ, 1961- ( 00991517 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014