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Table of Contents
▼主な目次
第Ⅰ部 食品加工・調理施設での微生物検査とは
第1章 HACCPと微生物検査の役割
第2章 微生物検査とはどのようなものか
第3章 微生物検査に関わるコンプライアンスと経費
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Kanto
茨城県立図書館
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千葉県立西部図書館
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- Book Registration Number：
- 1102388930
東京都立中央図書館
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- 588.0-5330-2014
- Book Registration Number：
- 7104731457
横浜市立図書館
Paper- Call No.：
- 498.54
- Book Registration Number：
- 2053196619
Tokai/Hokuriku
富山県立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/1469/
- Book Registration Number：
- 009019332
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7821-0391-3
- Title Transcription
- ジシャ デモ デキル ショクヒン ビセイブツ ノ ケンサ : ハセップ ミエルカ スイシン
- Author/Editor
- 戸ケ崎惠一 編集・執筆
- Author Heading
- 戸ヶ崎, 惠一, 1952- トガサキ, ケイイチ, 1952- ( 001185200 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.10
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014
- Extent
- 159p