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Table of Contents
第1章 食品と微生物
第2章 微生物検査方法とその考え方
第3章 食品工場における問題点
第4章 食品製造における品質・衛生対策
第5章 流通および容器包装における課題と対策
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.:
- 588/J
- Book Registration Number:
- 1111781199
札幌市中央図書館
Paper- Call No.:
- 588/フ/
- Book Registration Number:
- 4012906170
青森県立図書館
Paper- Call No.:
- 588-ジツセンニヤ
- Book Registration Number:
- 10214617088
岩手県立図書館
Paper- Call No.:
- 588/ジツ/
- Book Registration Number:
- 1106346248
秋田県立図書館
Paper- Call No.:
- 588/フジ/
- Book Registration Number:
- 123403529
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-153741-5
- Title
- Title Transcription
- ジッセン ニ ヤクダツ ショクヒン エイセイ カンリ ニュウモン
- Author/Editor
- 藤川浩, 井上富士男 編著
- Author Heading
- 藤川, 浩, 1955- フジカワ, ヒロシ, 1955- ( 00559367 )Authorities井上, 富士男 イノウエ, フジオ ( 00537750 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2014.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2014
- Extent
- 240p