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いま、なぜ食の思想か : 豊食・飽食・崩食の時代

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いま、なぜ食の思想か : 豊食・飽食・崩食の時代

Call No. (NDL)
G185-L40
Bibliographic ID of National Diet Library
026022655
Material type
図書
Author
河上睦子 著
Publisher
社会評論社
Publication date
2015.1
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
373p ; 19cm
NDC
383.8
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

食べられないような大量の食べ「モノ」を前にして、私たちは「食べること」がどういうことなのか、わからなくなっている…。本書では食思想の歴史を振り返りながら、今日の食の世界が抱えている問題について考える。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7845-1536-3
Title Transcription
イマ ナゼ ショク ノ シソウ カ : ホウショク ホウショク ホウショク ノ ジダイ
Author/Editor
河上睦子 著
Author Heading
河上, 睦子, 1944- カワカミ, ムツコ, 1944- ( 00543271 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.1
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
373p