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図説世界史を変えた50の食物

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図説世界史を変えた50の食物

Call No. (NDL)
G185-L39
Bibliographic ID of National Diet Library
026025413
Material type
図書
Author
ビル・プライス 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2015.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
223p ; 24cm
NDC
383.8
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Note (General)：

原タイトル: FIFTY FOODS THAT CHANGED THE COURSE OF HISTORY

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

現代文明の発展に大きな影響を及ぼした食物を紹介する魅力的で美しい案内書｡この美食の旅は、大昔の狩猟採集時代にはじまって、未来の遺伝子組み換え食品にまでおよぶ。砂糖が大西洋の奴隷貿易をどのように助長したのかなど、新たな発見がある一冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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    ３８３．８／Ｚ
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    383.8/ﾌﾟ/
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    383.8-ﾌﾟﾗｲｽ*ﾋﾞ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05108-3
Title
図説世界史を変えた50の食物
Title Transcription
ズセツ セカイシ オ カエタ ゴジュウ ノ ショクモツ
Author/Editor
ビル・プライス 著
井上廣美 訳
Author Heading
Price, Bill ( 001194230 )Authorities
井上, 廣美, 1959- イノウエ, ヒロミ, 1959- ( 00713154 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2015.2
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
223p