中世の食生活 : 断食と宴 新装版 (叢書・ウニベルシタス ; 378)
中世の食生活 : 断食と宴
新装版
(叢書・ウニベルシタス ; 378)
- Call No. (NDL)
- GG117-L18
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026100773
Notes on use
Note (General)：
- 原タイトル: FAST AND FEAST
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 食事の時間と回数、調理師と台所、調理法と献立、食卓、作法など、聖書と教会の絶大な影響の下での中世西洋社会の食生活を描き出す。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- ブリジット・アン・ヘニッシュ （Bridget Ann Henisch） 1932年英国のウェイクフィールドに生まれる。ケンブリッジ大学、ロンドン大学に学ぶ。1956－62年レディング大学で中世および19世紀英文学を講じた後、物理学者で写真史家のハインツ・ヘニッシュ氏と結婚、1963年からはアメリカ...
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Table of Contents
1 序論
2 食事の時間
3 断食と宴
4 調理師と台所
5 調理法と献立
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Paper- Call No.：
- ３８３．８３／ヘニ／
- Book Registration Number：
- 1106357831
Kanto
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８／チユ
Tokai-Hokuriku
岐阜県図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-ﾍ
- Book Registration Number：
- 8134555049
Chugoku
広島市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-へに-モ
- Book Registration Number：
- 180272040O
Kyushu
長崎県立長崎図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ﾍ-15/
- Book Registration Number：
- 1119548016
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-588-14005-1
- Title
- Title Transcription
- チュウセイ ノ ショクセイカツ : ダンジキ ト ウタゲ
- Author/Editor
- ブリジット・アン・ヘニッシュ [著]藤原保明 訳
- Edition
- 新装版
- Series Title
- Author Heading
- 藤原, 保明, 1946- フジワラ, ヤスアキ, 1946- ( 00196201 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.2