食品の保健機能と生理学

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-87492-328-3
• Title: 食品の保健機能と生理学
• Title Transcription: ショクヒン ノ ホケン キノウ ト セイリガク
• Author/Editor: 西村敏英, 浦野哲盟 編著
• Author Heading: 西村, 敏英 ニシムラ, トシヒデ ( 01039752 )Authorities; 浦野, 哲盟 ウラノ, テツメイ ( 01039357 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : アイ・ケイコーポレーション
• Publication Date: 2015.3
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 208p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養生理学 エイヨウ セイリガク ( 01190032 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.56 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: SC87
• Target Audience: 一般
• Note (General): 執筆: 金岡繁ほか
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: SC87-L48
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026104183; http://id.ndl.go.jp/bib/026104183
• National Bibliography No. (JPNO): 22540307
• TOHAN MARC No.: 33227432
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 本書は、医学系と農学系の専門家がジョイントし、ヒトの健康維持にかかわる各機能について、生理学的部分ならびに疾病の成り立ちに関する部分を医学系の専門家が、その機能を正常に保つ食品成分に関する部分を農学系の専門家が担当し、それぞれの項目をわかりやすく解説した。(Provided by: 出版情報登録セン...

Table of Contents

序章　食べ物の働き

1章　食品に含まれる栄養素と必要量

2章　身体のしくみの概論

3章　おなかの調子を整える機能

4章　血糖値の上昇を抑制する機能制する機能