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作る人のためのベジタリアン・パーフェクト・ブック : For All Chefs and Restaurants

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作る人のためのベジタリアン・パーフェクト・ブック : For All Chefs and Restaurants

Call No. (NDL)
EF27-L359
Bibliographic ID of National Diet Library
026106968
Material type
図書
Author
庄司いずみ 著ほか
Publisher
講談社
Publication date
2015.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
175p ; 26cm
NDC
596.37
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Notes on use

Note (General):

表紙のタイトル: The Vegetarian Perfect Book

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

本物のベジタリアンのためのルールを明確にしたクックブック。メニュー作りから実際の調理法までプロが使える実践的ノウハウ満載。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

庄司 いずみ 野菜料理家。『庄司いずみのキレイになれる! 100kcalデトックス野菜レシピ』(2013/11/20刊)など著書多数。現在、伊藤忠商事株式会社食品開発部と独占契約を結び、様々な企業等とのコラボレーションにも取り組む。主催する料理教室は「モデルの通う料理教室」として有名。 協力/ベジラ...

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    596/1477/
    Book Registration Number:
    009107475
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    596.37/シヨ ツ
    Book Registration Number:
    100323989
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    Call No.:
    596.3-シ
    Book Registration Number:
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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-219368-9
Title Transcription
ツクル ヒト ノ タメ ノ ベジタリアン パーフェクト ブック : フォー オール シェフズ アンド レストランズ
Author/Editor
庄司いずみ 著
西野俊宏 監修
Author Heading
庄司, いずみ, 1965- ショウジ, イズミ, 1965- ( 00371785 )Authorities
西野, 俊宏 ニシノ, トシヒロ ( 001196964 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.2
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
175p