基礎栄養学 第4版 (新食品・栄養科学シリーズ)
基礎栄養学
第4版
(新食品・栄養科学シリーズ)
- Call No. (NDL)
- SC87-L80
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026219623
Notes on use
Note (General)：
- ガイドライン準拠
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 基礎栄養学は，栄養を学ぶうえで最も基礎となる科目である．栄養全般の基礎概念が把握しやすように，全体を見直して第4版を刊行した．本文の理解が深まるように，各章末の練習問題も再構成した．改定された「日本人の食事摂取基準（2015年版）」にも対応．(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO...
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Table of Contents
1.栄養と健康
2.糖質の栄養
3.脂質の栄養
4.たんぱく質の栄養
5.ビタミンの栄養
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Kanto
新潟県立図書館
Paper- Call No.：
- 498-Ｎ１２
- Book Registration Number：
- 0010015313610
山梨県立図書館
Paper- Call No.：
- ４９８．５／キソ／
- Book Registration Number：
- 0106497878
静岡県立中央図書館
Paper- Call No.：
- 498.55/ﾅﾀ/
- Book Registration Number：
- 0022755946
Kinki
京都府立図書館
Paper- Call No.：
- 498.5/Sh69/
大阪市立図書館
Paper- Book Registration Number：
- 0013439449
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7598-1637-2
- Title
- Title Transcription
- キソ エイヨウガク
- Author/Editor
- 灘本知憲, 仲佐輝子 編
- Edition
- 第4版
- Series Title
- Author/Editor (Series Title)
- 坂口守彦, 成田宏史, 西川善之, 森孝夫, 森田潤司, 山本義和 企画・編集委員
- Author Heading
- 灘本, 知憲, 1948- ナダモト, トモノリ, 1948- ( 00830973 )Authorities仲佐, 輝子 ナカサ, テルコ ( 01196943 )Authorities坂口, 守彦, 1938- サカグチ, モリヒコ, 1938- ( 00181995 )Authorities成田, 宏史, 1952- ナリタ, ヒロシ, 1952- ( 00818037 )Authorities西川, 善之, 1947- ニシカワ, ヨシユキ, 1947- ( 00830972 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.