金沢・能登の食遺産
金沢・能登の食遺産
- Call No. (NDL)
- Y77-L3996
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026261562
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 北陸新幹線開通や朝ドラ舞台などで大注目の金沢・能登。本書では、料理記者の大家・岸 朝子氏を案内役に据え、金沢を中心に能登、富山、福井などの美食処や手土産を紹介。北陸食文化の解説もたっぷり。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 岸 朝子 料理記者。大学卒業後、食生活ジャーナリストとして活動しながら、『栄養と料理』編集長などを歴任。ＣＸ系テレビ番組『料理の鉄人』に審査員として出演時、的確な批評と「おいしゅうございます」の言が話題になる。1997年、(財)日本食生活文化財団より食生活文化金賞を授与。1999年にはオーストラリア...
Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596/ｷ/
- Book Registration Number：
- 1310311863
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 596-ｶﾅｻﾞﾜﾉﾄ
- Book Registration Number：
- 10214652366
Tokai/Hokuriku
福井県立図書館
Paper- Call No.：
- 673.9/ｶﾅｻ
- Book Registration Number：
- 1018587996
Kanto
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596-ｶ
- Book Registration Number：
- 181635763
Chugoku
広島市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.0-きし
- Book Registration Number：
- 080101406K
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Read in Disability Resources
- Other Services
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-04-731772-7
- Title
- Title Transcription
- カナザワ ノト ノ ショクイサン
- Author/Editor
- 岸朝子 選
- Author Heading
- 岸, 朝子, 1923-2015 キシ, アサコ, 1923-2015 ( 00164839 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.4
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015
- Extent
- 215p